Aktuelle Zeit: Do 28. Mär 2024, 22:46

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]




Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 
Autor Nachricht
 Betreff des Beitrags: Gebackene/fritierte Auberginen oder Zuchini
BeitragVerfasst: Di 1. Apr 2008, 21:41 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: So 30. Mär 2008, 14:02
Beiträge: 130
Wohnort: neben der A 7 in der Mitte Deutschlands
Man rühre einen Bierteig mit:

Etwas Bier (je nach Teigmenge)
etwas Mehl (je nach Teigmenge)
und etwas Backpulver

daraus einen dünnflüssigen Teig herstellen - ähnlich wie Pfannkuchenteig - nur etwas dünnflüssiger

Auberginen/Zuchini in ca. 5mm dicke Scheiben schneiden (Auberginen mit etwas Salz bestreuen und 30 Minuten ziehen lassen)

Das Gemüse durch den Teig ziehen und dann in einer Pfanne mit Olivenöl ausbacken oder in der Friteuse garen.

Lauwarm servieren - einen schönen Wein dazu - und mein Karpathos-Heimweh ist perfekt - oder unsere Ankunft geglückt!

C. :D

_________________
Die Neugier steht immer an erster Stelle eines Problems, das gelöst werden will.
Galileo Galilei


Nach oben
 Profil  
Mit Zitat antworten  
 Betreff des Beitrags: Re: Gebackene/fritierte Auberginen oder Zuchini
BeitragVerfasst: Do 15. Jan 2009, 15:47 
:bye:


Zuletzt geändert von rositamachtalene am So 17. Mai 2009, 18:48, insgesamt 1-mal geändert.

Nach oben
  
Mit Zitat antworten  
 Betreff des Beitrags: Re: Gebackene/fritierte Auberginen oder Zuchini
BeitragVerfasst: Do 15. Jan 2009, 23:51 
Offline
Benutzeravatar

Registriert: So 30. Mär 2008, 14:02
Beiträge: 130
Wohnort: neben der A 7 in der Mitte Deutschlands
hier 2 Ouzo + einen zum Nachtisch

:ppp:

Schon probiert?

Claudia

... mir wurde dieses doch sehr vage Rezept vor vielen Jahren in Finiki im Lokal Flisvos (gibt es leider nicht mehr) mündlich erzählt von der damaligen Bedienung Maria und ihrer Freundin Irini ( - bis es so richtig wie dort geschmeckt hat, waren noch einige Testversuch notwendig....

_________________
Die Neugier steht immer an erster Stelle eines Problems, das gelöst werden will.
Galileo Galilei


Nach oben
 Profil  
Mit Zitat antworten  
Beiträge der letzten Zeit anzeigen:  Sortiere nach  
Ein neues Thema erstellen Auf das Thema antworten  [ 3 Beiträge ] 

Alle Zeiten sind UTC + 1 Stunde [ Sommerzeit ]


Wer ist online?

Mitglieder in diesem Forum: 0 Mitglieder und 1 Gast


Du darfst keine neuen Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst keine Antworten zu Themen in diesem Forum erstellen.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht ändern.
Du darfst deine Beiträge in diesem Forum nicht löschen.
Du darfst keine Dateianhänge in diesem Forum erstellen.

Suche nach:
Gehe zu: