Servus Ansgar,
was kann ich Dir empfehlen - Empfehlungen sind immer schwierig, insbesondere dann, wenn man mit den Geräten des eigenen Bestandes nicht so richtig glücklich ist. Mein derzeit aktuellstes Gerät ist ein TwoNav Sportiva - kann sehr viel, aber kaum etwas wirklich gut, das Display ist mäßig, die Hardwarequalität auch, und die Bedienung aus meiner Sicht eine Zumutung. Letzteres liegt im Wesentlichen an dem verwendeten Betriebssystem Windows CE; tief verschachtelte Menüstrukturen ohne Anzeige wo man sich gerade dort befindet machen es schwer, das Gerät zu nutzen. Der Nachfolger TwoNav Anima ist etwas schneller und hat einen besseren GPS-Chipsatz, die anderen Eigenschaften sind praktisch identisch.
Zu Garmin: so ganz kann ich Deine Auswahl nicht nachvollziehen - das eTrex 30 ist sicher ein brauchbares Gerät, aber eher Einstiegsklasse. Kann alles was man braucht, ist aber von der CPU-Leistung her ziemlich am unteren Ende. Das bedeutet im Gebrauch, dass die Bedienung etwas zäh ist, und das Display ist auch eher klein für eine brauchbare Kartenübersicht. Dafür ist die Akkulaufzeit hoch (weil eine schwache CPU und ein kleines Display halt auch weniger Strom brauchen). Das Montana dagegen ist am oberen Ende angesiedelt, andererseits eben teuer, relativ groß und schwer. Mein derzeitiger Favorit ist das Oregon 600, weil es laut vielen Berichten das beste Display aller verfügbaren Outdoor-GPS-Geräte hat, noch halbwegs handlich ist, eine gute Leistung bringt und die Bedienbarkeit ok ist. Wenn Du Geld sparen willst ist ein gebrauchtes Oregon 450 eine Überlegung wert.
Abseits der Garmin-Geräte wüsste ich nichts, was man Dir ehrlich ans Herz legen kann. In manchen einzelnen Punkten kann das eine oder andere Konkurrenzgerät etwas mehr, aber etwas uneingeschränkt Empfehlenswertes ist mir da noch nicht untergekommen. Auch wenn bei Garmin nicht alles paletti ist sehe ich das auch so, wie es ein sehr kompetentes Mitglied (kiozen) in einem GPS-Forum einmal formuliert hat: ja mei, unter Blinden ist halt der Einäugige König ...
Was man sicher nicht braucht, sind irgendwelche vorinstallierten Karten, die ganz Europa oder mehr abdecken. Ob Du eine Kamera im GPS-Gerät haben willst ist Geschmackssache, ich brauche sie nicht, weil jede billige Kompaktknipse wesentlich bessere Qualität und mehr Möglichkeiten bringt. Barometer - naja, ist kein Fehler, aber auch nicht wirklich nötig. Kartendarstellung ist schön, aber aufwändig - die Geräte sind deutlich kostspieliger, gut brauchbare Karten kosten ordentlich. OSM-Karten sind in besiedelten Gebieten Zentraleuropas inzwischen recht ordentlich, im Gelände meist nicht, in Griechenland auch nicht.
Gruß Franz